標籤: 缺工

一家從紐約小店發展到全球35家直營店、營收近28億新台幣的龍蝦堡品牌Luke’s Lobster，日前獲通路商Whole Foods 投資，其使命是為世世代代守護沿海社區，且提供美味、永續來源的海鮮給消費者。從緬因州漁民手中直接收購龍蝦，不僅將利潤直接回饋給在地漁民，實踐了對在地供應鏈經濟；更確保了品質與可追溯性，以合理價格回饋給消費者。應對龍蝦產業缺工的困境，Luke’s Lobster發起了「一起上船」(Lift All Boats）導師學徒計畫，為年輕一代、移民及弱勢群體提供進入龍蝦漁業的機會。他們證明從提升美味龍蝦堡的永續產品力，到支持在地漁民與社區發展，這些行動正是品牌最強的競爭力！

全球零售與餐飲業正承受前所未有的壓力，尤其在英國，勞動市場劇變，工資調漲與工作條件改善的聲浪也讓業者左右為難——要控管成本、又要維持服務品質，談何容易？ 但英國 B 型企業 COOK Trading卻在逆境中展現韌性，這家以「讓即食料理吃起來像家常菜」為使命的冷凍食品公司，創造出永續與獲利並進的經營模式。在 2023/24 財年，COOK 銷售淨額達 1.197 億英鎊（約新台幣 50 億元），稅前獲利達 846 萬英鎊（約新台幣 3.6 億元），並擁有 1,690 位員工與超過百家門市。更難得的是，COOK 員工流動率僅 20%，遠低於英國零售業平均水準，他們如何做到？

面對少子化衝擊、及職場主力的數位原生代，企業主不斷地在這場人才戰中挫敗，是要如何吸引和留住人才呢？。吸引全球1,600多名人才投身英國B型企業，倫敦上市的數位顧問服務Kin+Carta的CEO凱利·曼西說，為企業創造清晰的願景、打造透明和當責的管理團對、及營造多元公平包容的工作環境，這三個必要策略可讓企業主不再迷惘苦於找不到人才，而是能打造留住人才的永續企業文化！