分類: E-環境

E-環境

減少牛打嗝甲烷排放及恢復土壤健康的海藻農場怎麼做?

陸地上的農場,常因氣候變遷所導致的乾旱、熱浪和洪水現象,及有害生物和植物病害的增加,導致作物產量和營養品質下降,不僅經濟上受到巨大衝擊,更讓農業生產難以永續地滿足人類需求,導致糧食生產危機。但許多海洋研究科學家及對海洋經濟的投資人及跨國企業都注意到,或許海藻能成為陸地上糧食短缺的救星!加拿大B型企業Cascadia是北美最大的海藻養殖場,他們又如何能扭轉糧食危機,又能降低溫室氣體排放呢?
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無須養牛就可享受美味牛肉漢堡?每吃一口,更減排?

喜歡吃肉嗎?但傳統的畜牧業對環境造成巨大衝擊,如何利用創新的細胞培養肉產業扭轉氣候變遷呢?這種肉品消費者能接受嗎? 受到各界投資者餔天蓋地的注入資金發展,荷蘭B型企業Mosa Meat,正是由2013年全球第一個製作出培養牛肉漢堡的馬克·波斯特(Mark Post) 所創辦,他們說使用再生能源製造培養肉與工業化養殖肉牛相比,可減少溫室氣體排放高達92%、土地利用減少高達90%、用地減少95%、用水減少78%。更關鍵的是,他們說正確的口感及美味才能讓消費者買單!