永續治理成為食品業新標竿：全球食品業巨擘達能集團Danone全面取得 B 型企業認證

當你在超商拿起一瓶依雲 Evian 或富維克 Volvic 礦泉水，可能很少想到：它背後的跨國公司達能 Danone 歷經十年時間完成一項「全球治理體系大改造」，涵蓋全球9 萬名員工、40萬名農民夥伴、上千家供應鏈的合作方式。

全球食品產業正處於重大轉型期——氣候變遷、農業排放壓力、包裝減量與廢棄物議題、以及消費者對健康與透明度的要求，共同加速產業重塑。在此背景下，跨國食品飲料集團 Danone 近日宣布完成一項少見且具里程碑意義的動作：旗下遍布全球 60 多國、超過 200 個公司實體全面取得 B 型企業（B Corp™）認證。這不僅是一張「認證標章」，更代表其在全球範圍內、以制度化方式調整治理與供應鏈管理。

然而 Danone 並非食品業唯一面臨永續轉型壓力的企業。以日常消費品與食品領域為主力的 Unilever 和 Nestlé，也正因塑膠包裝、碳排、包材回收與供應鏈透明等議題，積極調整其永續策略。

食品業的永續壓力：不再只是環保，而是市場與供應鏈重塑

過去十年，食品企業面對的風險與壓力愈來愈複雜。農業生產因氣候變遷導致產能波動、水資源短缺、土壤退化，導致原料成本與供應鏈可靠性成為重大風險來源。另一方面，塑膠包裝的廢棄與回收問題、一次性容器引發的環境批評、包裝減量政策、政府與消費者對食品安全、來源透明度與營養標示的要求，也都讓食品企業不得不重新思考生產與供應鏈策略。

這些挑戰意味著：永續治理已不是企業的附加選項，而可能成為整個食品供應鏈能否競爭、能否進入國際市場的重要門檻。

Danone 的全球治理重整：從制度面重構供應鏈與永續標準

Danone 的全面 B 型企業認證並非點狀改善，而是將永續治理上升為企業營運核心。自 2015 年開始與 B Lab 合作，Danone 逐步推動全球子公司按照統一標準進行治理與環境、社會、供應鏈調整，最終在 2025 年完成對全球 200 多家公司實體的覆蓋。

這段過程涵蓋複雜的農業供應鏈整合、乳製品與植物基食品、飲用水與營養品事業體的多樣風險管理，也包括員工健康保障、供應商管理、生產標準統一與環境績效承諾。對食品產業而言，這是一場從「產品競爭」升級為「治理競爭」的深層重構。

Danone 的永續成效主要體現在三大面向：

首先，在「透過食品促進健康」方面，Danone 提升產品營養標準，旗下乳製品、植物基與飲用水產品中有近 9 成銷量符合國際 HSR （Health Star Rating） 3.5 星級以上標準；同時在全球 ATNI （Access to Nutrition Index）營養指數中名列第一，並透過 W2AF（Water for All Foundation） 基金會為逾 2,000 萬人提供安全飲水，也積極應對缺鐵性貧血問題，已在 AMEA（亞洲、中東和非洲）地區對近 748,000 名兒童進行風險篩查。 

其次，在「保護與再生自然」上，Danone 是首家加入全球甲烷承諾的食品公司，已有 25% 的鮮奶供應甲烷排放獲改善，並連續四年取得 CDP（碳揭露專案）氣候、水、森林三項 AAA 評級。其再生農業計畫已與 6 萬名農民合作、推動 20 個專案，並使近四成關鍵原料來自轉型中的再生農場，同時設定 2030 年食物浪費減半與提升循環包裝能力的目標。

最後，在「繁榮人群與社區」方面，Danone 為全球員工提供一致的健康照護制度，已有 98% 員工受惠；而其 95% 淨銷售額也已納入 B 型企業的治理與永續要求之中，代表永續已真正深入到集團營運核心。

與 Danone 相似，Unilever 和 Nestlé 等消費品與食品大廠，也在積極應對永續挑戰。Unilever 近年承諾大幅減少原生塑膠使用，並設定目標：在 2030 年前，將其塑膠包裝改為可重複使用、可回收或可堆肥的材質。(Unilever)

另一方面，Nestlé 也宣布將其製造與供應鏈重塑為符合淨零排放目標的模式，並投資於再生農業與永續原料採購。同時針對水資源管理、農業供應鏈，以及包裝循環，積極改變其全球運作模式。(Nestlé Global)

這些動作顯示一件事：食品產業的永續治理，不再只是少數先驅的理想，而正逐步變成跨國企業共同遵守的「新常態」。

永續治理 = 風險管理 + 長期體質改善，而非立即獲利工具

一些外界批評 ESG 或永續投資只是「成本中心」，難以快速轉換為利潤。然而對食品企業而言，永續治理更像是風險管理與企業韌性的投資。

當農原料價格波動、碳排法規趨嚴、包裝回收制度普遍、消費者要求透明化時，供應鏈穩定、環境合規、品牌信任、供應商管理，就成為企業是否能長久生存與成長的關鍵。

以 Danone、Unilever、Nestlé 為例，他們的永續努力正是為了降低長期市場、法規、供應鏈與消費者信任的風險。儘管短期可能無法顯著提升獲利，但這樣的治理重整，有助於形成持久競爭力。

食品業的新遊戲規則正在形成

透過 Danone 的全面B型企業認證，以及 Unilever、Nestlé 等大廠的永續策略，我們可以看到：食品產業正進入一個新的競爭時代——這個時代的勝負關鍵，不再只是配方與價格，而是治理架構、供應鏈可靠性、環境責任與透明度。

對整個產業而言，這意味著：

• 供應鏈透明與永續管理將是進入國際市場的「通行證」。
• 包裝、原料採購、環境管理正在成為成本與風險考量，而非僅是品牌形象。
• 投資人、消費者、法規端，對企業的要求將更加複雜，也更加制度化。

達能Danone或許是第一批完成全球整合認證的大型食品企業，但這場治理與永續的競賽，其實才剛開始。未來哪家企業能同時兼顧效率、成本、環境與社會責任，就可能成為下一波供應鏈整合與市場競爭中的勝者。