來杯對人及環境都好的葡萄酒嗎？為何全球酒莊紛紛申請B型企業認證?

《紐約時報》日前報導「為何全球酒莊都在尋求B型企業認證？」一開始載明B型企業的社會和環境責任的認證，已為那些重視利潤(Profit)、人(People)和地球(Planet)價值觀酒莊的重要標誌。全球葡萄酒莊長期以來一直尋求證明其永續耕作方法或保護環境及社會承諾的認證，對一個以提供天然農產品為傲的行業來說，這件事應是理所當然，卻也值得探究，為何酒莊陸續都申請B型企業？他們想要做什麼？

葡萄酒品牌為何都要需要第三方驗證？

《紐時》繼續，多年來，享用葡萄酒的消費者，與真正在葡萄園工作的勞工之間有著相當大的距離，對待外包的勞工像是一個巨大的疏漏，尤在工人繼續被剝削之際，去年有四名在法國香檳地區的極端高溫下採摘葡萄時死亡，法國檢察官對向那些企業雇用季節性移工展開了人口販運調查，類似的醜聞多年來在全球農業的供應鏈屢見不鮮。

因此葡萄酒生產商開始尋求認證，以證明他們對永續社會及環境的承諾及行動。全球各地的葡萄酒商會組織也推出認證，如加州的 Napa Green，義大利的 Equalitas 和法國的 Haute Valeur Environnementale。而美國的再生有機認證ROC，除土壤健康、動物福利的嚴格標準外，更有社會人權公平的要求。

但越來越多的酒莊正在尋求全球B型實驗室(B Lab Global)的B型企業(B Corp)認證。

全球目前約有100家酒莊擁有B型企業認證，包括加州 Bonterra Organic Estates、 Spottswoode，O’Neill 、俄勒岡州的Sokol Blosser、紐西蘭的 Felton Road、 法國香檳區的 Bollinger 和 Charles Heidsieck，英國的Rathfinny和 Ridgeview及義大利托斯卡納產區的Avignonesi等。

最近獲得B型企業認證的是法國波爾多產區的一級酒莊 – 拉菲酒莊 Château Lafite Rothschild 的母公司Domaines Barons de Rothschild，擁有在夏布利(Chablis)、隆格多克(Languedoc)產區、智利、阿根廷和中國的酒莊。

拉菲酒莊當屬全球最知名的紅酒商標，在1750年代就已名聲在外，為法國路易十五最鍾愛的紅酒。薩斯基亞·德·羅斯柴爾德(Saskia de Rothschild)在2018年開始接班，並在2021年成為拉菲酒莊的CEO。

她解釋為何申請B型企業認證：「當大自然是你所生產產品的核心時，你必須有非常強烈的信念，持續檢視所有圍繞核心的行動，而B型企業正能嚴格驗證我們對環境和社會的承諾及行動，且我們為所有旗下的酒莊都通過B型企業認證。」

認證B型企業的永續標準工具 – 商業影響力評估(B Impact Assessment, BIA) 評估企業員工的性別和種族多元及收入。據美國最大的工會勞聯-產聯的資料，2022 年標普500 公司中的CEO與員工的平均薪酬比為 272 比 1。而推動BIA標準的B型實驗室則表示，全球認證B型企業中，此比率為 6 比 1。企業還需評估其員工職涯發展計劃及如何與當地社區互動的問題。

B型實驗室的臨時共同CEO莎拉·施溫默(Sarah Schwimmer) 說：「成為B型企業的標準是企業在BIA系統平台完成企業自評送出後，分析師進行嚴格審查，過程中要求提供佐證文件並可能進行實地考察後，且企業必須達到最低門檻80分。企業必須是相當認真的才能下定決心花上時間與人力來接受此嚴格檢驗的過程。」

俄勒岡州的Sokol Blosser酒莊第二代總裁亞歷克斯·索科布洛瑟(Alex Sokol Blosser)並說：「B型企業認證真的就像去看醫生一樣，你的醫生會說你需要更多的運動及改善生活習慣，漸進式改善體質。而B型企業的標準則會說，需把你的員工和社區的利益考慮進去，這裡有你可以做到的方法，從初階到進階一步步的帶領企業改善營運。」

對於 Spottswoode的CEO 貝絲·諾瓦克(Beth Novak)來說，B型企業認證是一次開啟眼界的經歷。她說：「這個過程本身很棒，學到了很多。在評估時會出現『哦，我們從沒想到這一點』。所以我們採用了BIA許多建議來改善營運！」

那酒莊又是如何面對消費者趨勢呢？

Napa Green認證組織的布里坦說 ：「這是不言而喻的，所有研究都顯示，消費者希望支持永續價值驅動的行業。」

B型實驗室的約有2000人參與線上調查顯示，大多數消費者同意，那些擁有環境和社會認證將會在他們的購買決策中具有決定性因素。對B型企業的品牌有強烈認知，並正在影響消費者的行動；B型企業認證有助於公司在競爭激烈的市場中脫穎而出，並與消費者建立更深的信任關係，尤其是那些越來越重視公司環境和社會承諾的年輕世代。

對環境與人好的葡萄酒莊

荷蘭B型企業Intense Wines 是葡萄酒的批發與零售商，向世界各地受公平貿易組織監管的葡萄酒合作社採購葡萄酒以確保葡萄種植者及釀酒者獲得公平合理的收入。

而南非B型企業Lubanzi 的目標是賦權葡萄種植者和勞動者，以對社會負責的方式使他們的合作夥伴受益。 Lubanzi的百分之50淨利都透過與非營利組織卵石計畫(The Pebbles Project) 合作，資助南非葡萄酒行業農場工人的醫療和牙科護理、兒童課外計畫和嬰兒發展計畫。還獲得了 Fair for Life 公平貿易認證。

Lubanzi 共同創辦人布萊恩說：「我們正在尋找一種方式更好的傳達我們是誰並找到受眾支持我們，這就是我們選擇B型企業的原因。」

B型企業O’Neill酒莊是美國第十大的酒莊，他們飼養著15萬隻蚯蚓，每年可回收8000萬加侖的廢水，在葡萄園中使用無人機投放粉介殼蟲的天敵以控制病蟲的自然方法，以取代使用殺蟲劑，目前正積極的取得再生有機認證。也專注為三百多位員工提供生活工資和持續教育。

B型企業Bonterra Organic 酒莊從1987年開始在加州按照有機標準種植葡萄，成為採用有機栽培方法的先驅之一，酒莊更實施了一系列計劃來支持葡萄園工人的生活品質。首先支付生活工資，再與門多西諾縣儲蓄銀行合作幫助員工獲得財務健全的貸款計劃。由於貸款是透過薪資自動扣款來償還的，因此付款會按時進行，這對過往沒有良好銀行信用的員工來說是一個巨大的好處。也為意外醫療手術等緊急情況提供資金，更有免費的第二語言 (ESL) 英語課程。（延伸閱讀：再生有機葡萄酒如何減碳與降低水資源衝擊？)