歐洲最大飲品如何發揮採購的力量，保護溼地、賦權農民、與供應商合作創造共益獲利？

英國B型企業純真飲料(Innocent Drinks)是英國第一大，歐洲前段班排名的果汁飲料品牌，從創立起就希望以有趣且正確的方式做生意， 自2018 年起將其利潤的 10% 捐助設立的基金會用於降低全球兒童飢餓及幫助貧困家庭謀生的工作，更承諾 2025 年實現碳中和， 2040 年實現淨零排放。擁有約900位員工，2021會計年的營收為 4.42億英鎊(約新台幣168億元)。

隨品牌不斷擴充成長，從歐洲本地採購水果幾乎是不可能達成，因此，雖從西班牙和印度、巴西等地進口水果到歐洲幾個外包廠混和及裝瓶的供應物流鏈，看似是不永續的營運，使範疇三的供應鏈排放量居高不下；但純真飲料則從與供應商共同想出更好的作法，不僅降低排放，更使當地環境及社區受益！

首先在找尋供應商時，純真飲料會調查供應商是否有環境管理系統？是否使用再生能源？有減水目標嗎？是否將高階經理人的薪酬獎金與公司經營績效連結？員工是否接受如何實現目標的訓練？有回收廢棄物目標嗎？是否接受循環經濟的作法？有人權或道德貿易政策嗎？等的問題。這些是找到相似價值、理念相同供應商的必要步驟。

有了相同理念的供應商，還需要給於找到解決方法的時間與過程。純真飲料就以下採購經歷為例說明，向供應商採購不僅是發出訂單這麼簡單，而是透過採購的力量解決當地社區人群及環境生態等問題。

來自西班牙南部的草莓，同時也是成千上萬候鳥每年來到 Doñana 國家公園，是歐洲生態最重要的濕地之一，儘管草莓種植對此地區的經濟有利，但消耗的水量對候鳥及當地生態不是好消息。於是2009 年就與當地大學合作，試驗可在不影響質量的情況下減少 10-40%的水來種植草莓，據統計於2015/16年 期間，估計農民節省了超過 9.5 億升的水。成功後不僅得到英國衛報的永續企業獎，也廣泛推廣使更多農場受益，開啟了用水效率訓練 Ferdoñana 計劃；更讓大型的品牌及通路零售商參與，讓他們發揮採購的力量，購買了韋爾瓦種植70% 的草莓，保存了這片重要的溼地生態！

來自於印度的芒果，受氣候變遷影響產量，則教導農民儲水節水 ，使土壤包裹在芒果樹的基部周圍保持水分；更在正確的時間使用有針對性的農藥，因此有安全的農場、對人健康的水果及為農民節省 80% 的成本等好處；與傳統農民相比，芒果產量提高了 48%。

另，為印度的弱勢芒果小農提供賦權領導力訓練，涵蓋思維和行為改變、領導力、金融知識及瞭解永續農業評估等內容。訓練的 38 名農民中，60% 的農民開始了新的謀生方式，人月平均收入增加了 78%。 純真飲料擴展賦權計劃，在 2023 年達到投資 10,000 名農民使讓其增加生計的目標。

椰子自2013年從菲律賓公平貿易椰農和工人採購超過 230 萬美元，除支付合理工資之外，還用於投資樹木補種、苗圃創建、救災計劃、作物多樣化及幫助社區的專案。

2007年純真飲料就制定了供應商永續發展標準，但需要取得外部認證和標籤的數量已增長到一些供應商負擔過重的地步。 為解決此問題，純真飲料與永續農業倡議(SAI)平台和其他一百多個品牌及與供應商一起合作，發展農場永續評估(FSA)， 使更多的食品飲料業品牌及他們的供應商都能遵循此一標準框架來持續地改善供應鏈的永續農法及造福當地社區獲利、環境生態。